Spaghi alle Alici alla Romagnola Rivisitati

Preparazione

• 1

  Mettere a bollire l’acqua x la pasta

• 2

  In una padella antiaderente metto a tostare il pangrattato qualche minuto e lo metto da parte

• 3

  Quando bolle l’acqua metto giù gli spaghetti

• 4

  Intanto in una padella scaldo l’olio aglio , che poi tolgo , il peperoncino un po’ di prezzemolo tritato e metto giù le alici pulite qualche minuto

• 5

  Scolo gli spaghetti dopo nove minuti li metto nella padella co le alici e con un po’ di acqua di cottura li tiro bene altri due minuti quando sono amalgamati aggiungo il pane tostato e la granella di pistacchio per finire una grattugiata di buccia di limone decoro con prezzemolo a ciuffi