Spaghetti alla Isabella
Ingredienti (per 4 persone)
Spaghetti
(400g) Marca Ghigi n°8
Zucchine nostrane
(2)
Vongole nostrane
(200g)
Gamberetti
(100g)
Olio, sale, aglio, prezzemolo
Vino bianco
Trebbiano di Romagna o Castelli di Jesi
Mandorle tritate a fette
Preparazione
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1
Mettere nell'acqua calda le vongole e farle riposare per un po' e poi cambiate l'acqua.
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2
Tagliare cubetti le zucchine e metterle in padalla con un po' d'olio, fino a quando non si sono rosolate
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3
Far cuocere i Gamberetti e nel frattempo mettere giù la pasta, dopo 8 minuti prendete la pasta, fatela scolare, e mettetela sulla padella amalgamare tutti gli ingredienti e farli saltare in padella con un pò di vino bianco (circa mezzo bicchiere.
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4
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5
Parola di Chef
Isabella
Seguite i vostri gusti e verrà un piatto delizioso!