Spaghetti alla Chitarra con Pesto Rosso e Gamberetti
Ingredienti (per 2 persone)
Spaghetti alla chitarra
(130 gr)
Salsa di pomodoro
(100 gr)
Pomodorini vesuviani
(6)
Gamberetti sgusciati
(150 gr)
Olio extra vergine di oliva
(q.b.)
Sale e pepe
(q.b.)
Preparazione
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1
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per gli spaghetti. Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli in una pentola con la salsa di pomodoro, sale, pepe e olio. Cuocere il tutto per 10 minuti. Verso fine cottura aggiungere i gamberetti e cuocere il tutto per altri 5 minuti.
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2
Scolare la pasta e aggiungere il condimento di pomodoro e gamberetti. Infine mantecare con il pesto.
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Profumare il piatto con foglie di basilico.