Sovracoscie al Limone e Cipolle Caramellate
Ingredienti (per 4 persone)
Sovracoscie di pollo e cipolla , olio qb, sale qb
(500kg , 3 cipolle rosse di tropea)
Preparazione
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Tagliare a cubetti il pollo e lasciare la sua pelle mettere la farina e cuore lentamente ol pollo dopo mettiate e difianco metti un po di brodo e così fa la cremina e lasciate a cuocere 60 minuti circa poi tagliate le cipolle e fatele stufare con olio sale e zucchero e alla fine metete la aceto di modena e lasciate cuocere 40 minuti.
