Sorriso di Torta Salata

Preparazione

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  Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una tortiera rotonda, ritagliando circa mezzo cm di diametro. Intanto bollire gli spinaci e a cottura ultimata lasciarli raffreddare. Poi unite la ricotta agli spinaci e regolate di sale e pepe. Stendere il composto sulla pasta sfoglia, bucherellata con una forchetta. Con la pasta precedentemente ritagliata creare gli occhi, il naso e la bocca. Cuocere in forno a 220 * per circa 25 minuti. Sfornare e servire la torta salata.