Sorprese di Mele alla Crema
Ingredienti (per 1 persona)
Mela annurca
(1)
Alchermes
(1 cuchiaio)
Uovo
(1)
Farina
(1 cucchiaio)
Zucchero
(1 cucchiaio)
Latte
(1 bicchiere)
Chicchi di melagrana
(1 cucchiaio)
Preparazione
-
1
Cuocere la mela sbucciata e privata del torsolo nell' alchermes col coperchio
-
2
Preparare la crema con lo zucchero l'uovo, la farina , il latte.
-
3
Versare la crema nella ciotola e adagiarvi sopra la mela che sarà diventata di un bel colore rosso e cospargerla con i chicchi di melagrana.
Parola di Chef
Miriam
La stagione permette altri frutti per guarnire la crema, a piacere si possono usare gherigli di noce, ottime anche col cioccolato a scaglie.