Sorbetto alle Pesche
Ingredienti (per 6 persone)
Pesche
(800 g)
Zucchero
(300 g)
Acqua
(2,5 dl)
Uovo
(1)
Limone
(1)
Preparazione
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1
Mettete in un pentolino l'acqua con lo zucchero, mettete poi sul fuoco e lasciate cuocere per 3 minuti dopo l'ebollizione. Lasciate poi raffreddare.
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2
Lavate e tagliate le pesche poi tagliatele a pezzi.
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3
Frullatele unendo il succo di limone e l'albume di un uovo.
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4
Unite i due composti e metteteli nella gelatiera fino al raggiungimento della giusta consistenza.