Sogno D’estate
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Ingredienti (per 5 persone)
Panna liquida per dolci
(250ml)
Savoiardi
(250gr)
Pesche sciroppate
(300gr)
Cognac
(1 bicchierino piccolo)
Succo di limone
(Mezzo limone)
Acqua
(Mezzo bicchiere d’acqua)
Zucchero
(100 gr)
Mandorle
(50gr)
Preparazione
-
1
Schiacciare le pesche e lavorarle aggiungendo 50 g di zucchero e il succo di mezzo limone fino a ottenere una morbida pasta.
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2
Montare la panna con due cucchiai di zucchero e aggiungervi le mandorle tritate
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3
Scaldare l’acqua aggiungendo 50 g di zucchero far sciogliere e poi togliere dal fuoco e aggiungere il cognac.
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4
Bagnare i biscotti nel liquidò ottenuto e disporli in fila in una ciotola, poi mettere uno strato di pesche ed uno di panna. Continuare ad alternare strati di biscotti pesche e panna fino ad esaurire il tutto.
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5
Mettere in frigorifero a riposare almeno per un paio d’ore. Servire freddo.