Sformato di Broccoli e Cavolfiori

Preparazione

• 1

  fate bollire il broccolo e il cavolfiore mentre in una padella fate soffriggere con un filo d'olio la cipolla tagliata a pezzettini e lo spicchio d'aglio.

• 2

  aggiungete poi nella padella il broccolo e il cavolfiore con un pizzico di sale e schiacciate bene con una forchetta.

• 3

  trasferite il tutto in una ciotola e mescolate aggiungendo le uova, il parmigiano, la farina, il latte e un pizzico di noce moscata.

• 4

  infarinate una forma per ciambelle e rovesciatevi il composto.

• 5

  infornare a 180 gradi per 25/30 minuti a bagnomaria.

• 6

  finita la cottura sfornate e rovesciate su un piatto per poi ricoprire il tutto con delle sottilette.

• 7

  fate riposare per qualche minuto in forno, fino a che le sottilette non si sono sciolte.

• 8

  servite tagliata a fette.