Seppioline Farcite

Preparazione

• 1

  Lessare le patate passarle nello schiacciapatate. Aggiungere sale e olio e formare 16 palline grandi quando una noce.

• 2

  In un recipiente impastare la pancetta con il pangrattato, l'olio e il sale

• 3

  Pulire le seppioline, farcirle con l'impasto di pancetta e pangrattato e metterle a cuocere in una padella oliata. Cuocere prima da un lato e poi dall'altro fino a doratura.

• 4

  Una volta cotte, posizionare le seppioline sulle palline di patate.