Semplicità e Delizia
Ingredienti (per 2 persone)
Manzo e maiale
(100 grammi) tagliata molto sotile e poi pestata
Funghi porcini
(100 grammi) mescolare
Olio di oliva cipolla aglio sedano carota sale epepea parte fare un mazzetto di adorifare un
(quntità buona) fare soffritto agg. battuto e funghi
Preparazione
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soffriggere lentamente a piacere spruzzatina di vino altrimenti agg. brodo quantità buona cuocere 20 minuti a fuoco lento agg. poco pomodoro salsa cuocere ancora 20 minuti sepre fuoco basso agg panna quantità buona che potrebbe essere 1/2 brichetto. cuocere ancora 10 minuti e condire la pasta preferita dalle pappardelle alle linguine o se piaciono rigatoni.
Parola di Chef
Urso
Fare con passione non forzatamente magari fare qualche assaggio per il gusto e il sale e pepe.