Semifreddo alla Frafola

Preparazione

• 1

  Pulite le fragole e tritatele in un frullatore. Tenetene da parte un po' per la decorazione.

• 2

  Aggiungete il succo del limone e lo zucchero e continuate a frullare.

• 3

  In una ciotola montate 2 albumi e poi aggiungete il composto di fragole. Mescolate bene.

• 4

  In un'altra ciotola montate la panna e poi unite all'altro composto e mescolate bene.

• 5

  Versate il tutto in una teglia allungata e lasciate in freezer per almeno 6 ore.

• 6

  Quando togliete il semifreddo dal freezer decoratelo con le fragole rimanenti e servitelo.