Semifreddo al Torrone

Preparazione

• 1

  TRITARE FINEMENTE IL TORRONE

• 2

  MONTARE A NEVE FERMA LA PANNA LIQUIDA E A PARTE MONTARE GLI ALBUMI DELLE UOVA. MONTARE I TURLI CON LO ZUCCHERO FINO A FARLI DIVENTARE CHIARI E SPUMOSI

• 3

  UNIRE IL TORRONE AI TURLI MONTATI , DELICATAMENTE, E ALTRETTANTO DELICATAMENTE AGGIUNGERE GLI ALBUMI E LA PANNA. ATTENTI A NON SMONTARE IL COMPOSTO.

• 4

  PREPARARE UNO STAMPO DA PLUMCAKE, FODERARLO CON PELLICOLA TRASPARENTE. FODERARE TUTTI I LATI ED IL FONDO CON I PAVESINI INBEVUTI DI ROSOLIO (NON FARLI INZUPPARE TROPPO)

• 5

  UNA VOLTA FODERATO LO STAMPO CON I BISCOTTI (LA PARTE PIATTA DEL BISCOTTO DEVE ESSERE RIVOLTA VERSO L'INTERNO DEL CONTENITORE) VERSARE DELICATAMENTE IL COMPOSTO SPUMOSO.

• 6

  COPRIRE CON PELLICOLA E METTERE IN FRIZER. IL DOLCE VA TENUTO IN FRIZER ALMENO 3 ORE O 4 ORE. VA SERVITO TAGLIANDOLO A FETTE, SECGUENDO LA LINEA DEI BISCOTTI

• 7

  GUARNIRE A PIACERE CON UN Pò DI TOPPING AL CIOCCOLATO