Scroccadenti

Preparazione

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  Metti il burro a temperatura ambiente fino a che non sarà morbido e lavorabile con le mani. Taglia le mandorle grossolanamente e mescola bene tutti gli ingredienti fino a che non saranno perfettamente amalgamati. Forma dei filoncini lunghi e stretti. Mettere su un foglio di carta forno e cuoci in forno ventilato a 180° per 20 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire. Tagliare il filoncino per il lungo in pezzetti spessi 1 cm e ripassare in forno per altri 10 minuti. Fino a doratura.