Scroccadenti
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(300 g)
Zucchero
(150 g)
Zucchero vanigliato in polvere
(1 cucchiaino)
Pistacchi
(100 g)
Burro morbido
(90 g)
Gocce di cioccolato
(80 g)
Temperatura ambiente
(2 uova)
Arancia non trattata
(1)
Sale
(1 pizzico)
Preparazione
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1
Trita a coltello i pistacchi e il cioccolato.
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2
Amalgama lo zucchero, il burro, le uova e il sale. Poi unisci la farina e il lievito.
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3
Aggiungi le mandorle e il cioccolato, precedentemente tritati, all'impasto.
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4
Mescola bene e forma due filoncini da cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti
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5
Taglia i filoncini a fette di circa 1 cm e mezzo.
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6
Disponi gli scroccadenti su una teglia e cuoci in forno 4 minuti per lato.
