Sbriciolona
Ingredienti (per 8 persone)
Amaretti
(2 etti)
Zucchero
(2 etti)
Ricotta vaccina
(2 etti)
Farina
(2 etti)
Lievito per dolci
(1 bustina)
Uova
(2)
Burro
(150gr)
Cioccolato fondente
(2 etti)
Preparazione
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1
Fare un impasto con amaretti sbriciolati,ricotta,1 etto di zucchero,1 uovo e cioccolato a pezzi
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2
Secondo impasto con farina,uovo,1 etto zucchero, burro a temperatura ambiente e lievito.
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3
Fare uno strato sottile di frolla in una teglia rivestita da carta forno poi sopra l impasto con amaretti e cioccolato e infine il restante impasto sbriciolato
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4
Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per 40 min Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo
Parola di Chef
Eleonora
Amaretti e cioccolato fondente..accoppiata vincente