Sbriciolona…ubriacona…

Mattia
Mattia – Manfredonia (FG)
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Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Farina (250gr) 00
Zucchero (50gr)
Olio di mais (50gr)
Lievito (1 cucchiaino) per dolci
Alchermes (100ml)
Ricotta (250gr)
Nutella q.b.
Zucchero a velo e cannella

Preparazione

  • 1

    con farina,zucchero,olio, lievito e 50ml di alchermes preparare la pasta frolla nel mixer lasciandola a briciole

  • 2

    in teglia mettere la metà delle briciole e coprirle con la ricotta lavorata con 50ml di alchermes

  • 3

    ricoprire lo strato di ricotta con la nutella completare con le briciole rimaste

  • 4

    a cottura ultimata spolverare la sbriciolona con zucchero a velo profumato alla cannella

Parola di Chef

Mattia Mattia

Dopo aver spalmato lo strato di ricotta lascio la preparazione in freezer per 15minuti cosi è piu facile spalmare la nutella