Saraghina Gratinata al Forno
Ingredienti (per 2 persone)
Saraghina fresca
(450 gr)
Pangrattato
(10 gr)
Prezzemolo
(1 rametto)
Peperoncino
(1)
Sale e pepe
(qb)
Sesamo
(2 cucchiaini)
Preparazione
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Prima di tutto pulire la saraghina o acquistarle già pulite. Dopodiche per amalgamare bene i condimenti mettere tutto in un frullatore: pane, prezzemolo, peperoncino, sale e pepe. Adagiare le saraghine sulla carta da forno e cospargerle con il pane profumato, aggiungendo sopra il sesamo. Lasciare riposare il tutto per un'oretta. Dopodichè infornare a 180° per circa quindici minuti