Salsicce Ubriache con Polenta

Preparazione

• 1

  Mettere un filo d'olio in una padella larga. Forare le salsicce in più punti in modo che possano scolare il grasso e assorbire il vino.

• 2

  Fare rosolare le salsicce in padella per 10 minuti.

• 3

  Aggiungere il vino rosso e un rametto di rosmarino e farle cuocere per 30 minuti. Una volta cotte togliere le salsicce dalla padella.

• 4

  Aggiungere la maizena precedentemente sciolta con un cucchiaio di liquido di cottura. Amalgamare il tutto facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere le salsicce nella padella e fare amalgamare per pochi minuti.

• 5

  Nel frattempo preparare la polenta seguendo le dosi indicate sulla confezione che avete scelto.

• 6

  Tagliare le salsicce in rondelle di circa un cm. Impiattare la polenta con le rondelle di salsiccia e il sugo di cottura.