Salsa Peperonata di Nonna Bruna

Emanuela – Inola (BO)
Portata Contorno
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Peperoni (1 kg)
Aglio (1 testa)
Prezzemolo (1 ciuffo bello grande)
Salsa di pomodoro (1 bottiglia)
Aceto (1 cucchiaio)
Sale (Qb)

Preparazione

  • 1

    Semplicissima e di gran successo. Tritare aglio e prezzemolo e farlo rosolare. Pulire i peperoni e tritarli finemente aggiungendoli al soffitto. Aggiungi la bottiglia di passata di pomodoro e il sale. Copri e lascia sobbollire per 30 minuti con il coperchio e 30 senza coperchio A fine cottura aggiungi un cucchiaio di aceto e aggiusta di sale. Ottima con i bolliti o sui crostini

Parola di Chef

Emanuela

Nonna Brunilde mi ha lasciato questa meravigliosa ricetta che voglio condividere con voi