Salsa Peperonata di Nonna Bruna
Ingredienti (per 4 persone)
Peperoni
(1 kg)
Aglio
(1 testa)
Prezzemolo
(1 ciuffo bello grande)
Salsa di pomodoro
(1 bottiglia)
Aceto
(1 cucchiaio)
Sale
(Qb)
Preparazione
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Semplicissima e di gran successo. Tritare aglio e prezzemolo e farlo rosolare. Pulire i peperoni e tritarli finemente aggiungendoli al soffitto. Aggiungi la bottiglia di passata di pomodoro e il sale. Copri e lascia sobbollire per 30 minuti con il coperchio e 30 senza coperchio A fine cottura aggiungi un cucchiaio di aceto e aggiusta di sale. Ottima con i bolliti o sui crostini
Parola di Chef
Emanuela
Nonna Brunilde mi ha lasciato questa meravigliosa ricetta che voglio condividere con voi