Salmone in Crosta

Preparazione

• 1

  Prendete il filetto e togliete le spine che trovate circa a metà

• 2

  Per togliere la pelle dal salmone scottatelo qualche minuto in padella. Toglietelo dal fuoco e eliminate la pelle.

• 3

  Lavate le foglie di spinaci ed asciugatele.

• 4

  Stendete la sfoglia e ricopritela con le foglie e adagiate sopra il filetto di salmone

• 5

  Chiudete la sfoglia facendo attenzione di sigillarla bene.

• 6

  Sbattete un uovo e spalmatelo sulla pasta sfoglia.

• 7

  Infornare per 25 minuti a 180 gradi.