Salame al Cioccolato con Creola

Federica – Mondavio (PU)
Portata Dessert
Preparazione 15 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Biscotti secchi ( frollini) (300 grammi)
Burro fuso (150 grammi)
Zucchero al velo (100 grammi)
Cacao amaro in polvere (50 grammi)
Uova solo tuorlo (2)
Creola ( rum ) (2 bicchierini) per renderlo meno alcolico si può aggiungere un solo bicchierino

Preparazione

  • 1

    PESA I BISCOTTI E FRANTUMALI GROSSOLANAMENTE

  • 2

    ROMPI LE UOVA E SEPARA TUORLI ED ALBUMI, UTILIZZANDO PER LA RICETTA SOLO I TUORLI

  • 3

    PESA IL BURRO E FALLO SCIOGLIERE

  • 4

    IN UNA TERRINA, MESCOLA I TUORLI CON IL BURRO FUSO, LO ZUCCHERO AL VELO ED IL CACAO AMARO, UTILIZZANDO UNA FORCHETTA

  • 5

    AGGIUNGI LA CREOLA ED I BISCOTTI PRECEDENTEMENTE FRANTUMATI, MESCOLANDO IL TUTTO

  • 6

    PRENDI UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO E ROVESCIACI SOPRA L'IMPASTO

  • 7

    CREA LA FORMA DI UN SALAME CHE AVVOLGERAI CON LA CARTA DA FORNO

  • 8

    METTI A RIPOSARE IN FRIGORIFERO ALMENO TRE ORE PRIMA DI SERVIRLO

  • 9

    TOGLI DAL FRIGO, SROTOLA LA CARTA DA FORNO ED AFFETTA IL SALAME DI CIOCCOLATO

Parola di Chef

Federica

L'ingrediente creola rende questo dolce particolarmente gradito al palato