Salame al Cioccolato con Creola
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Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
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1
PESA I BISCOTTI E FRANTUMALI GROSSOLANAMENTE
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2
ROMPI LE UOVA E SEPARA TUORLI ED ALBUMI, UTILIZZANDO PER LA RICETTA SOLO I TUORLI
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3
PESA IL BURRO E FALLO SCIOGLIERE
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4
IN UNA TERRINA, MESCOLA I TUORLI CON IL BURRO FUSO, LO ZUCCHERO AL VELO ED IL CACAO AMARO, UTILIZZANDO UNA FORCHETTA
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5
AGGIUNGI LA CREOLA ED I BISCOTTI PRECEDENTEMENTE FRANTUMATI, MESCOLANDO IL TUTTO
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6
PRENDI UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO E ROVESCIACI SOPRA L'IMPASTO
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7
CREA LA FORMA DI UN SALAME CHE AVVOLGERAI CON LA CARTA DA FORNO
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8
METTI A RIPOSARE IN FRIGORIFERO ALMENO TRE ORE PRIMA DI SERVIRLO
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9
TOGLI DAL FRIGO, SROTOLA LA CARTA DA FORNO ED AFFETTA IL SALAME DI CIOCCOLATO
Parola di Chef
L'ingrediente creola rende questo dolce particolarmente gradito al palato