Ricetta

Rotolo di Salmone Freddo

Portata Antipasti
Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Salmone (200 gr)
Patate (500 gr)
Formaggio spalmabile (200 gr)
Giardiniera (1 barattolo)
Erba cipollina (q.b.)

Preparazione

1

Lessare le patate, pelarle e passarle con il passapatate.

2

Disporre le fette di salmone sul fondo e sui bordi di uno stampo da plumcake.

3

Mescolare le patate con la giardiniera sgocciolata e il formaggio e distribuire il composto nello stampo.

4

Coprire con carta stagnola e lasciare riposare in frigo per due ore.

5

Guarnire a piacere con erba cipollina e pepe in grani, nero o rosa.