Risotto ai Gamberi
Ingredienti (per 2 persone)
Riso
(200g)
Busta di zafferano
(1)
Spicchio di aglio
(1)
Bicchiere di vino bianco
(1)
Brodo di pesce
(300ml)
Erba cipollina, sale , pepe e burro
Gamberetti
(200g)
Preparazione
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1
Pulire i gamberetti, tagliare lo spicchio di aglio. In una pentola mettere 300 ml di acqua con un po di dado di pesce lasciare bollire x 10 minuti. In Ina padella soffriggere l'aglio con il vino aggiungere il riso lasciare rosolare 5 minuti e piano piano aggiungiamo il brodo di pesce lasciare cuocere x Circa 15 minuti intanto che il brodo si asciuga tutto aggiungere la busta di zafferano l'erba cipollina,i gamberetti , il sale e il pepe lasciare cuocere per 5 minuti e servire