Risotto ai Gamberi

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Portata Primo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Riso (200g)
Busta di zafferano (1)
Spicchio di aglio (1)
Bicchiere di vino bianco (1)
Brodo di pesce (300ml)
Erba cipollina, sale , pepe e burro
Gamberetti (200g)

Preparazione

  • 1

    Pulire i gamberetti, tagliare lo spicchio di aglio. In una pentola mettere 300 ml di acqua con un po di dado di pesce lasciare bollire x 10 minuti. In Ina padella soffriggere l'aglio con il vino aggiungere il riso lasciare rosolare 5 minuti e piano piano aggiungiamo il brodo di pesce lasciare cuocere x Circa 15 minuti intanto che il brodo si asciuga tutto aggiungere la busta di zafferano l'erba cipollina,i gamberetti , il sale e il pepe lasciare cuocere per 5 minuti e servire