Riso al Latte

Patrizia – Forlì (FC)
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Portata Primo
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Riso (400 g)
Burro (30 g)
Latte (500 g)
Sale (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Scaldare il latte con il burro in una pentola e portare a bollore.

  • 2

    Aggiungere il riso e il sale e cuocere nel latte per il tempo indicato nella confezione, mescolando per non farlo attaccare.

  • 3

    A coltura ultimata versare in una zuppiera.

Parola di Chef

Patrizia

E' possibile aggiungere un po di parmigiano a fine cotture, per dare un sapore più deciso.