Rigatoni con la Verza

Giorgia – Cesena (FC)
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Portata Primo
Preparazione 25 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Verza (400g)
Rigatoni (200g)
Aglio (3 spicchi)
Peperoncini piccanti (4)
Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
Prezzemolo tritato (2 cucchiai)
Sale (q.b.)

Preparazione

  • 1

    lavate e spezzate le foglie di verza.

  • 2

    tagliate a fettine l'aglio.

  • 3

    portate a ebollizione una pentola con acqua e sale, aggiungete la verza e portate nuovamente a ebollizione.

  • 4

    versate e cuocete la pasta.

  • 5

    nel frattempo fate rosolare in una padella con l'olio l'aglio e i peperoncini. quando l'aglio ha preso colore spegnete il fuoco.

  • 6

    versate due mestolini di acqua di cottura e aggiungete il prezzemolo.

  • 7

    scolate la pasta con la verza e versate tutto nella padella con il condimento.

  • 8

    lasciate sul fuoco fino all'esaurimento del fondo di cottura.

  • 9

    servire.