Ricotta al Forno
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Ingredienti (per 4 persone)
Ricotta vaccina
(500)
Zucchero semolato
(70 gr)
Fecola
(25 gr)
Limone
(1)
Arancia
(1)
Aroma di mandorla
(Qualche goccia)
Preparazione
-
1
Mescolare la fecola con lo zucchero. Unire poi la ricotta, la scorza grattugiata di un limone, la scorza grattugiata di mezza arancia, qualche goccia di aroma di mandorla e per ultimo il succo di un limone.
-
2
Versare il composto in uno stampo col buco precedentemente imburrato e cosparso di zucchero.
-
3
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 1 ora e 15 minuti. Estrarre il dolce dallo stampo solo dopo il raffreddamento e lasciare in frigo per una notte.