Raviolino Imbottito (Lorda) con Crema di Cipolle e Noci
Ingredienti (per 2 persone)
Raviolino imbottito (lorda)
(250 gr.)
Cipolle bianche
(2)
Noci
(2-3)
Preparazione
-
1
Mettere in un tegamino le cipolle tagliate a fette, aggiungere un filo d'olio e aggiungere un bicchiere d'acqua. Intanto portare a bollore acqua salata per il raviolino.
-
2
Appena le cipolle saranno divenute morbide, spegnere e frullare il tutto con un frullatore ad immersione.
-
3
Prelevare il raviolino ormai cotto, con una schiumarola, ed impiattare. Condire con la crema di cipolle e una manciata di noci tritate.
Parola di Chef
Rita
Tanto divertimento