Ravioli con Pomodorini Canditi una Ricetta Facile e Vegetariana

Stefania
Stefania – Savignano Sul Rubicone (FC)
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Ravioli con Pomodorini Canditi una Ricetta Facile e Vegetariana
Portata Primo
Preparazione 90 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Pomodori ciliegini o datterini (500 g) maturi
Zucchero semolato (2 cucchiai)
Parmigiamo reggiano grattugiato (50 g)
Origano essicato (q.b.)
Timo e maggiorana freschi (q.b.)
Olio extra vergine d'oliva (50 ml)
Sale (q.b.)
Pepe (q.b)
Ravioli al formaggio (500 g)

Preparazione

  • 1

    Accendete il forno a 130°.

  • 2

    tagliate a metà i pomodorini, disponeteli su una teglia da forno spolverizzateli con lo zucchero, un pizzico di sale, origano secco cuoceteli in forno per circa 45 minuti; irrorateli con olio extra vergine d'oliva e lasciate raffreddare in forno.

  • 3

    cuocete i ravioli in abbondante acqua salata; scolate e trasferiteli in una ciotola

  • 4

    conditeli con l'olio extra vergine dei pomodorini e del pepe appena macinato distribuiteli nei piatti unite i pomodorini canditi

  • 5

    decorate con il timo e la maggiorana

  • 6

    spolverizzate con il parmigiano grattugiato.

Parola di Chef

Stefania Stefania

Website: Cool Chic Style Confidential blog ricette italiane facili per i pasti di tutti i giorni. Curato da Stefania dal 2008 le ricette e le foto sono dalla mia cucina. (All photos on the Cool Chic Style confidential food blog are my original copyrighted photographs.)