Purè di Cavolfiore

Preparazione

• 1

  Lessare il cavolfiore

• 2

  Rosolare aglio e burro in padella

• 3

  Unire il cavolfiore e schiacciarlo con una forchetta

• 4

  Mettere gli ingredienti in una ciotola e aggiungere poco latte, noce moscata e sale

• 5

  Con un frullatore a immersione amalgamare il tutto

• 6

  Aggiungere il parmigiano e mescolare.