Pomodori Estivi

Preparazione

• 1

  Tagliare la parte più alta dei pomodori e svuotarli dai semi.

• 2

  Mettere dentro i pomodori un pizzico di sale e lasciarli scolare a testa in giù per circa 10 minuti.

• 3

  Intanto preparare la farcia. Mettere in un mixer il formaggio spalmabile, il tonno, le olive, capperi, le cipolline sale e pepe.

• 4

  Frullare ma non troppo in modo che il composto risulti grossolano. Riempire i pomodori con la farcia ottenuta condire con un filo d'olio e mettere in frigo.

• 5

  Servire freddi su un letto di insalata.