Polpettone di Tonno
Ingredienti (per 4 persone)
150 gr. di tonno in scatola privato dell'olio...2 uova...2 cucchiate di parmigiano grattugiato abbondanti...2 cucchiaiate di pane grattugiato abbondanti...una manciata di prezzemolo tritato..sale qb.
Preparazione
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in una ciotola unire tutti gli ingredienti sminuzzando bene il tonno......formare una specie di salame che avvolgerete nel foglio di alluminio ...ripetete l'operazione con un altro foglio e mettete il vostro polpettone a bollire in acqua fredda...deve bollire una mezzoretta...fate raffreddare e servite con patate lesse a fette e condite il tutto con olio evo. e maionaise