Polpette Tuareg
Ingredienti (per 4 persone)
Carne macinata di manzo
(200g)
Cipolle tritate finemente
(3)
Pangrattato
(cucchiao)
Aglio tritato
Uova
(2)
Prezzemolo e menta tritati
Farina
(cucchiao)
Sale e pepe q.b.
Preparazione
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1
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Quando il composto è bene amalgamato, preparare le polpette della dimensione di un'oliva, infarinarle e metterle sotto il grill bollente fino a quando risulteranno dorate e croccanti girandole un paio di volte. Farle asciugare su un foglio di carta da cucina.