Polpette Tuareg

Eman – Ravenna (RA)
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Polpette Tuareg
Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Carne macinata di manzo (200g)
Cipolle tritate finemente (3)
Pangrattato (cucchiao)
Aglio tritato
Uova (2)
Prezzemolo e menta tritati
Farina (cucchiao)
Sale e pepe q.b.

Preparazione

  • 1

    Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Quando il composto è bene amalgamato, preparare le polpette della dimensione di un'oliva, infarinarle e metterle sotto il grill bollente fino a quando risulteranno dorate e croccanti girandole un paio di volte. Farle asciugare su un foglio di carta da cucina.