Pollo Saltato alle Verdure
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 5 persone)
Olio di mais
(5/6 cucchiai)
Cipolle fresche
(6) tagliate a fettine
Petto di potto
(900g) a listarelle
Peperoni rossi
(2)
Peperone verde
(1)
Peperone giallo
(1)
Porro
(1)
Zucchine
(2)
Salsa di soia
(4 cucchiai)
Arachidi
(100gr)
Preparazione
-
1
Preparare carne e verdure tagliando il tutto a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella grande, dai bordi alti e aggiungere le cipolle, il porro, i peperoni e le zucchine. Friggere per 2 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
-
2
aggiungere il pollo e continuare a cuocere a fuoco vivace per 8/10 minuti finchè la carne avrà assunto un bel colore dorato.
-
3
aggiungere le arachidi tritate continuando a mescolare per altri 2/3 minuti e infine aggiungere la salsa di soia e togliere dal fuoco entro 1 minuto.
Parola di Chef
Alessandra
Servire accompagnato con riso bollito thai o basmati.