Pollo in Potacchio
Ingredienti (per 4 persone)
Pollo
(1 kg.)
Salsa di pomdoro
(2 cucchiai)
Olio extravergine di oliva
(3 cucchiai)
Aglio
(1 spicchio)
Rosmarino
(1 rametto)
Vino bianco
(1 bicchiere)
Sale
(q.b.)
Pepe
(q.b.)
Preparazione
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1
Scaldate l'olio in una casseruola o in un recipiente di coccio, aggiungete l'aglio, il rosmarino e fatelo dorare.
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2
Unite i pezzi di pollo, salate, pepate e lasciate rosolare per alcuni minuti a fuoco alto 2 fino a doratura.
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3
Sfumate con il vino bianco e mescolate.