Pollo con Ananas – La tua Ricetta

Ingredienti (per 4 persone)

Petto di pollo (400 grammi) Tagliato a liste di 1 cm

Farina di riso (3 cucchiai) Per infarinare il pollo... Anche un po' per addensare se il sughetto sembra troppo liquido

Olio di oliva e di mais (1 cucchiaio di oliva e di mais 3 cucchiai) Al bisogno aggiungerne ancora un po

Cipolla (Mezza cipolla media) Tagliata a quadrettoni

Sale pepe (Quanto basta)

Salsa di soya senza sale (5 /6 cucchiai)

Ananas (3 fette da 1,5 centimetri) Tagliate a quadrettoni

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In una casseruolaversare un po' di olio d'oliva e un po' di olio di mais versare la cipolla a quadretto i e soffriggere un po' fiamma dolce. nel frattempo si sala e si pepa i pezzetti di pollo poi si passano bene nella farina di riso e si mettono a soffriggereassieme alla cipollaper tre minuti rigirandoli. Si aggiunge un po' di acqua o succo di ananas (ottenuto dalle bucce strizzare) e si aggiunge l'ananas a pezzi. Si irrora bene con la salsa di soya olio e se serve ancora acqua. Si lascia cuocere x 20 minuto rigirando e finché il tutto non risulta cotto e con una bel fondo di salsa. Se necessario aggiungere x amalgamare poca farina di riso setacciata. Se risulta troppo denso invece aggiungere unemulsione di olio a acqua.... Accompagnare con del riso bianco cotto a vapore.

Rita

Rosolare bene il pollo con la cipolla deve risultare un po' arrostitoprima di aggiungere gli altri ingredienti