Pollo a Tutta Birra

Viviana
Giacomo – Cesena (FC)
Portata Secondo
Preparazione 75 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Fare un trito col rosmarino ed unirvi sale pepe e paprika. Cospargere il pollo sia dentro che fuori con il trito. Aprire la lattina di birra con l'apriscatole e rovesciarne il contenuto tenendone due/tre dita dentro al barattolo. Inserire il barattolo con la birra nella cavità perianale del pollo e sistemare il pollo in posizione verticale (come seduto).

  • 2

    Sistemare il pollo "seduto" su di una teglia da forno e cuocere il tutto a 200° in modalità ventilato per un'ora, passata l'ora inserire la modalità grill e cuocere altri 15 minuti.