Plumcake Salato Salame e Broccoli
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(3)
Latte
(100ml)
Olio di semi
(100ml)
Farina
(250g) tipo 00
Lievito istantaneo
(1 bustina)
Parmigiano
(200g)
Salame
(100g)
Mozzarella
(120g)
Broccoli
(300g)
Sale e pepe
(q.b.)
Preparazione
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1
Pulire e tagliare i broccoli poi cuocerli al vapore per 10 minuti.
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2
Montare le uova con sale e pepe, poi aggiungere latte e olio continuando a montare.
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3
Aggiungere poi farina, parmigiano e infine il lievito. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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4
Tagliare a pezzettini salame e formaggio poi aggiungerli all'impasto. Successivamente aggiungere anche i broccoli.
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5
Mescolare il tutto poi versarlo in uno stampo da plumcake imburrato. Infornare a 190 gradi per 35 minuti.
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6
Sfornare e servire.