Pizzicotti Dolci di Mamma Fely
Ingredienti (per 10 persone)
Farina di mandorla
(300 gr)
Zucchero
(150 gr)
Uova
(3)
Preparazione
-
1
Sbattere uova e zucchero un minuto con frusta elettrica, aggiungere farina di mandorle. Formare delle polpette piccole, disporre su una pirofila con carta da forno distanti l'una dall'altra circa tre cm e tirare dei delicati pizzicotti alle palline. In forno a 180° per 10 Min forno ventilato, risulteranno dorate appena e gustose. A piacimento una spolverata di zucchero a velo.Ideali per una pausa caffè pomeridiana con amici e parenti. Un figurone da pasticceria!!
Parola di Chef
Feliciana
Qualche goccia di caffè rende il tutto ancora più profumato ed irresistibile. Potete abbellire con mandorla centrale spellata