Pizzette Semplici Pomodoro e Parmigiano
Ingredienti (per 6 persone)
Acqua
(250)
Farina
(200) manitoba
Farina
(30) 00
Olio
(1 cucchiaio) extravergine
Zucchero
(1 cucchiaino)
Lievito
(1 cubetto) di birra
Margarina
(40)
Sale
(1 cucchiaio)
Preparazione
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1
Sciogliere il lievito in acqua e zucchero. Aggiungere la margarina sciolta.
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2
Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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3
Far lievitare 3 ore in un luogo caldo.
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4
Stendere la pasta e ottenere dei piccoli dichi con un coppapasta.
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5
Coprire con la salsa al pomodoro, olio e parmigiano.
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6
Cuocere in forno a 200° per 10 minuti.