Pitta di Patate
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Ingredienti (per 6 persone)
Patate
(800 gr)
Uova
(3)
Formaggio grattugiato
(140gr)
Pan grattato
(80gr)
Formaggio filante
(200gr)
Prosciutto cotto
(150gr)
Sale e pepe q.b.
Preparazione
-
1
Lessare le patate e schiacciarle, aggiungete uova, formaggio, pan grattato ,sale e pepe
-
2
Impastate il tutto è dividete l’impasto in due. Con una parte ricoprite la teglia già precedentemente imburrata, mettete il formaggio filante ed il prosciutto e ricoprite il tutto con il restante impasto. Spennellate con olio e spolverate con pangrattato. Infornate x 25 minuti circa a 180gradi. È ottima sia calda che fredda. Chiaramente fredda si puó dividere meglio. Buon appetito Volendo il ripieno puó essere sostituito con cipolle, pomodoro origano, olive e tonno. Cotto tutto insieme precedentemente