Ingredienti (per 8 persone)
Farina tipo "0"
(1Kg)
Sale
(30g)
Strutto
(200g)
Lievito per torte salate
(20g)
Lavanda naturale per uso alimentare
(2 cucchiaini)
Acqua tiepida
(400ml) per sciogliere il grasso
Preparazione
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1
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando si ricava un panetto. Far riposare il panetto in frigo per 30 minuti.
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2
Togliere dal frigo e ricavare 8 palline, stendere a forma di disco con uno spessore di circa 3 millimetri.
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3
Cuocere qualche minuto per lato su una padella antiaderente o con il classico testo romagnolo.
