Piada dei Morti

Preparazione

• 1

  Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido (circa 2 cucchiai).

  
• 2

  Disponete la farina a fontana e versate il lievito sciolto, lo zucchero, 2 uova, burro fuso, vino rosso e uva sultanina. Impastate bene e mettete a lievitare per 2/3 ore in una terrina.

  
• 3

  Stendete l’impasto lievitato in una teglia coperta da carta da forno e lasciate lievitare un’altra oretta.

  
• 4

  Ricoprite l’impasto di noci, mandorle, pinoli e spennellate tutto con un uovo intero mescolato con un po’ di zucchero.

  
• 5

  Mettete in forno a 180° per 30 minuti circa.