Piada dei Morti

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Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
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1
sbattere due uova intere prima da sole e poi con lo zucchero, sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido ed unire tutti gli ingredienti tranne l'uvetta e la frutta secca, impastare e lasciare lievitare per almeno due ore. impastare nuovamente con l'uvetta e stendere in una teglia da forno, foderata con carta forno, guarnire con la frutta secca e spennellare la superficie con l'uovo, lasciare lievitare ancora per circa un'oretta. cuocere in forno a circa 180-200 gradi per trenta minuti
Parola di Chef
Spellare le mandorle e le noci