Petto D’anatra con Salsa di Mela e Noci

Preparazione

• 1

  in padella metto olio e succo di limone ,scaldo adagio le fettine appena infarinate.

• 2

  alzo la fiamma e giro un paio di volte .aggiungo il vino abbasso la fiamma e lascio cuocere x mezz'ora.controllando di tanto in tanto.sale e pepeposso gia' aggiungerlo.

• 3

  passo al passaverdura le mele senza buccia e torsolo.le metto in pentola antiaderente e accendo per fare ritirare un po' di acqua che ovviamente fanno.

• 4

  aggiungo il trito di noci e ancora per un paio di minuti tengo il tutto su fiamma tenue.

• 5

  su ogni piatto metto un cucchiaio di salsa il petto e ancora salsa.decoro sopre con un filo d olio,ma che sia poco piu'che altro per decorare il piatto.