Pesche Sciroppate
Ingredienti (per 5 persone)
Pesche
(1 kg)
Zucchero
(200 g)
Limoni
(3)
Acqua
(1 L)
Preparazione
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1
Sbucciate le pesche dopo averle passate 1 minuto in acqua bollente. Poi tagliatele a spicchi.
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2
Preparate lo sciroppo in un pentolino dove metterete l'acqua, lo zucchero e il succo di 3 limoni. Fate bollire.
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3
Posizionate le pesche nei vasetti e ricopritele con lo sciroppo. Chiudete i vasetti e lasciateli riposare a testa in giù per creare il sotto vuoto.
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4
Prendete una pentola grande e metteteci i vasetti arrotolati in canovacci. Ricoprite il tutto con l'acqua e lasciate bollire per 30 minuti.
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5
Spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare.