Pesche Sciroppate

Rita – Ravenna (RA)
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Portata Dessert
Preparazione 45 minuti
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Ingredienti (per 5 persone)

Pesche (1 kg)
Zucchero (200 g)
Limoni (3)
Acqua (1 L)

Preparazione

  • 1

    Sbucciate le pesche dopo averle passate 1 minuto in acqua bollente. Poi tagliatele a spicchi.

  • 2

    Preparate lo sciroppo in un pentolino dove metterete l'acqua, lo zucchero e il succo di 3 limoni. Fate bollire.

  • 3

    Posizionate le pesche nei vasetti e ricopritele con lo sciroppo. Chiudete i vasetti e lasciateli riposare a testa in giù per creare il sotto vuoto.

  • 4

    Prendete una pentola grande e metteteci i vasetti arrotolati in canovacci. Ricoprite il tutto con l'acqua e lasciate bollire per 30 minuti.

  • 5

    Spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare.