Pere Volpine al Forno

Preparazione

• 1

  lavare bene le pere dopo aver scartato quelle non perfettamente sane.

• 2

  disporle in una teglia antiaderente ,cospargerle di abbondante zucchero, aggiungere acqua fino a metà pere e se piace un bicchiere di buon sangiovese.

• 3

  Mettere la teglia in forno e controllare spesso. Le pere saranno pronte quando saranno avvizzite e il sugo ristretto a formare un leggero caramello quindi il tempo dipende dal tipo di forno e dalla temperatura usata.