Peperoni del Nonno

Preparazione

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  Ammollate il pane con il latte, nel frattempo prendere i capperi, acciughe,prezzemolo, sale, pepe e tritate finemente, Aggiungete il composto ottenuto nel pane ammollato e strizzato. Prendete i peperoni precedentemente mondati e riempiteli fino a circa 3 cm dal bordo con il pane condito. Prendete una teglia e adagiatevi i peperoni con un filo di olio sul fondo e i filetti dei pelati attorno e sopra i peperoni. Cuocere in forno a 180°C per 30-45 min.