Pennette Asparagi e Gorgonzola

Preparazione

• 1

  Bollire gli asparagi per circa 10 minuti in abbondante acqua salata. Scolarli e tagliarli a pezzetti.

• 2

  Sciogliere in una padella una noce di burro e poi aggiungere il gorgonzola. Tenere sul fuoco fino a raggiungere una consistenza cremosa poi aggiungere gli asparagi e mescolare bene.

• 3

  Nel frattempo cuocere le pennette in abbondante acqua salata.

• 4

  Scolare la pasta e aggiungerla alla padella. Utilizzare un po di acqua di cottura se il sugo è troppo denso.

• 5

  Amalgamare bene poi versarla nei piatti per servirla.