Patate Golose

Federica – Gatteo (FC)
Tutte le ricette di Federica
Portata Contorno
Preparazione 60 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Patate novelle (8) Piccole
Formaggio spalmabile (100g)
Funghi misti (50 g)
Salsiccia (1) Sottile
Olio extravergine di oliva (Qb)
Sale e pepe (Qb)
Aglio (1 spicchio)

Preparazione

  • 1

    Lavare accuratamente le patate e lessarle per 10 minuti

  • 2

    Togliere la pelle alla salsiccia, farla in piccoli pezzi e cuocerla in una padellina con dell'olio, poi schiacciarla con la forchetta per renderla molto fine

  • 3

    Fare soffriggere in una padella uno spicchio di aglio e poi cuocere i funghi gia tritati

  • 4

    Aggiungere al formaggio spalmabile la salsiccia e i funghi, mischiare e aggiustare di sale e pepe.

  • 5

    Tagliare le patate lessate a metà e scavare un po'al centro della patata

  • 6

    Riempire la cavità col composto di formaggio spalmabile, salsiccia e funghi.

  • 7

    Mettere in una pirofila da forno con un giro d'olio

  • 8

    Cuocere a 180 grado per circa mezz'ora.